Nanami, Nikkei & Sushi

les ofrece una cocina llena de sabores y colores, de matices, de técnicas y cortes japoneses junto a ingredientes andinos, nipones y locales.

“La cocina Nikkei es el resultado del encuentro y el diálogo entre dos culturas ancestrales, la peruana y la japonesa. No es comida japonesa con ingredientes peruanos, o comida peruana con ingredientes japoneses, sino un mestizaje cultural”
Titsuhu Tsama. Chef del restaurante Maído. Lima, Perú.

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